Frühstück
Overnight Oats mit Beeren
Haferflocken quellen über Nacht im Haferdrink weich, morgens kommen fein geriebener Apfel und zerdrückte Blaubeeren dazu. Hafer liefert pflanzliches Eisen, und du setzt das Frühstück am Vorabend in fünf Minuten an, ganz ohne Kochen.
Alter, Eisen und Allergene sind automatisch aus den Zutaten abgeleitet.
Zutaten
Für 2 Erwachsene + 1 Kind. Jede Zutat verlinkt auf ihren Lebensmittel-Guide.
- HaferflockenGluten150 g zarte Haferflocken
- Hafer-, Mandel- & SojadrinksGlutenSchalenfrüchteSoja300 ml ungesüßter, calciumangereicherter Haferdrink (die Basis)
- Kuhmilch & JoghurtMilchoptionalalternativ 300 ml Vollmilch statt Haferdrink
- Blaubeeren150 g frische Blaubeeren
- Apfel1 Apfel (ca. 130 g, fein gerieben)
- Wasser zum Nachgießen, falls die Oats zu fest werden
Allergene im Rezept: Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja.
Zubereitung
- Schritt 1.
Die Haferflocken am Vorabend in eine Schüssel oder in Gläser füllen und mit dem Haferdrink übergießen. Das Grundverhältnis der Overnight Oats ist 1 Teil Flocken auf 2 Teile Flüssigkeit. Einmal gründlich bis auf den Boden umrühren, damit keine trockenen Nester bleiben.
5 Minuten
- Schritt 2.
Die Schüssel abdecken und in den Kühlschrank stellen, dort über Nacht quellen lassen, mindestens 8 Stunden. In dieser Zeit werden die Flocken von allein weich, du musst nichts kochen und nichts umrühren.
- Schritt 3.
Am Morgen die Oats einmal durchrühren. Sind sie zu fest, löffelweise Haferdrink oder Wasser zugeben, bis sie cremig vom Löffel fallen. Zu feste Oats kleben im Mund, das mag kein Kind.
3 Minuten
- Schritt 4.
Den Apfel waschen, schälen und fein reiben, dann unter die Oats rühren. Fein gerieben ist roher Apfel für dein Kind die sichere Form, rohe Apfelstücke bleiben hart und spröde.
5 Minuten
- Schritt 5.
Die Blaubeeren gründlich unter fließendem Wasser waschen. Für dein Kind die Beeren längs halbieren und mit der Gabel flach zerdrücken, dann unterrühren. Für euch Erwachsene dürfen die Beeren ganz obendrauf bleiben.
4 Minuten
- Schritt 6.
Kleine Portion für dein Kind auftun, es darf nachfordern. Wasser dazu stellen.
2 Minuten
Für dein Kind
Kinderportion: etwa die Hälfte einer Erwachsenenportion, klein auftun und nachlegen, wenn dein Kind mehr möchte. Die Blaubeeren für dein Kind längs halbieren und mit der Gabel flach zerdrücken, ganze Beeren sind klein, rund und glatt und damit ein typisches Verschluckungsrisiko. Den Apfel fein reiben statt in Stücken schneiden. Tiefkühlbeeren kommen nur aufgekocht auf den Kinderteller, roh gehören sie für kleine Kinder nicht in die Schüssel. Dein Kind isst aufrecht sitzend und beaufsichtigt, nicht im Herumlaufen. Vor dem 1. Geburtstag ist dieses Frühstück nichts: Pflanzendrinks sind im 1. Lebensjahr kein Ersatz für Muttermilch, Pre-Nahrung oder den Milch-Getreide-Brei.
Ab dem ersten Geburtstag
Blaubeeren für dein Kind längs halbieren und flach zerdrücken, ganze Beeren sind rund und rutschen leicht. Den Apfel fein reiben statt in Stücken. Kleine Portion auftun, dein Kind darf nachfordern. Beim Essen aufrecht sitzen bleiben, nicht herumlaufen und nicht sprechen mit vollem Mund.
Eltern-Variante und Kochmodus in der App
In der App gibt es die Eltern-Variante zum Aufpeppen nach dem Abzweigen, den Kochmodus mit Timern für jeden Schritt und drei passende Rezepte pro Tag für dein Kind.
Auf die WartelisteWoher die Angaben kommen
Altersangabe, Allergene und Eisen-Hinweis werden automatisch aus den Zutaten abgeleitet: das strengste Lebensmittel bestimmt die Freigabe. Grundlage sind die deutschen Fachempfehlungen, jede Kernaussage ist auf der Lebensmittel-Seite mit ihrer Quelle verlinkt.
Kein Ersatz für ärztliche Beratung.