Gemüse
Blumenkohl
ab Beikoststart (frühestens Beginn 5. Monat)
Gedämpfte Blumenkohl-Röschen sind ein mildes BLW-Gemüse: Der Stiel dient als natürlicher Griff, die weiche Röschenstruktur lässt sich leicht abnagen. Dazu liefert Blumenkohl Vitamin C und Folat. Anfangs nur kleine Mengen anbieten, da Kohlgemüse blähend wirken kann. Heimische Saison von Juni bis Oktober.
Sicherheit & Verschlucken
Weich gedämpft ist Blumenkohl gut zu essen – die lockere Röschenstruktur lässt sich leicht zerdrücken. Roh ist er fest und faserig: rohe Röschen und Strunk sind für Babys und Kleinkinder ungeeignet, immer weich garen. Aufrecht sitzend und beaufsichtigt essen.
🔒 So servierst du Blumenkohl sicher – je Altersstufe
Schritt-für-Schritt-Zubereitung und Sicherheits-Hinweise für 6–8, 9–11 und 12+ Monate gibt es in der App – mit Fotos, wie es auf den Teller gehört.
Auf die WartelisteQuellen
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Harte, kleine Lebensmittelstücke können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beikost ohne Salzzusatz zubereiten — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr