Gemüse
Brokkoli
ab Beikoststart (frühestens Beginn 5. Monat)
Verschluckungsrisiko: niedrigEisen: niedrig
Gedämpfte Brokkoli-Röschen sind der BLW-Klassiker: Der Stiel dient als natürlicher Griff, die weiche Blüte lässt sich leicht abnagen. Dazu liefert Brokkoli Vitamin C und Folat. Heimische Saison von Juni bis Oktober.
Sicherheit & Verschlucken
Weich gedämpft ist Brokkoli gut zu essen – die lockere Blüte lässt sich leicht zerdrücken. Roh ist er hart und faserig: rohe Röschen und Strunk sind für Babys und Kleinkinder ungeeignet, immer weich garen. Aufrecht sitzend und beaufsichtigt essen.
🔒 So servierst du Brokkoli sicher – je Altersstufe
Schritt-für-Schritt-Zubereitung und Sicherheits-Hinweise für 6–8, 9–11 und 12+ Monate gibt es in der App – mit Fotos, wie es auf den Teller gehört.
Auf die WartelisteQuellen
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Harte, kleine Lebensmittelstücke können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beikost ohne Salzzusatz zubereiten — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr