Gemüse
Karotte
ab Beikoststart (frühestens Beginn 5. Monat)
Verschluckungsrisiko: hochEisen: niedrig
Weich gegart ist Karotte ein idealer Beikost-Starter – mild-süßlich und voller Beta-Carotin, der Vorstufe von Vitamin A. Roh ist sie dagegen ein typischer Verschluckungsauslöser: rohe Stücke und Scheiben sind im Baby- und Kleinkindalter tabu.
Sicherheit & Verschlucken
Roh ist Karotte hart und spröde – rohe Stücke, Scheiben und ganze Karotten sind ein typischer Verschluckungsauslöser und im Baby- und Kleinkindalter tabu. Weich gegart, sodass sie sich mit wenig Druck zerdrücken lässt, ist sie gut geeignet. Aufrecht sitzend und nur unter Aufsicht essen lassen.
🔒 So servierst du Karotte sicher – je Altersstufe
Schritt-für-Schritt-Zubereitung und Sicherheits-Hinweise für 6–8, 9–11 und 12+ Monate gibt es in der App – mit Fotos, wie es auf den Teller gehört.
Auf die WartelisteQuellen
- Harte, kleine Lebensmittelstücke (z. B. rohe Karottenstücke, ganze Nüsse) können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beikost ohne Salzzusatz zubereiten — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beta-Carotin ist die pflanzliche Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A) — Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) – Referenzwerte Vitamin A