Honig

Honig ist im gesamten 1. Lebensjahr tabu und darf erst ab dem 1. Geburtstag gegeben werden, dann aber sparsam, da er wie Zucker wirkt.

Honig kann Bakteriensporen enthalten, die bei Säuglingen den gefährlichen Säuglingsbotulismus auslösen können. Deshalb ist er im gesamten 1. Lebensjahr tabu, unabhängig von Menge und Zubereitungsart.

Nein, auch in Gebäck oder erhitzt ist Honig im 1. Lebensjahr nicht sicher, denn die Bakteriensporen können Backtemperaturen überstehen. Verzichte deshalb komplett darauf, auch nicht in kleinsten Mengen oder verarbeitet.

Wir empfehlen konservativ: Auch gekaufte Produkte mit Honig in der Zutatenliste im 1. Lebensjahr meiden. Die Honig-Regel gilt unabhängig von der Verarbeitung, und bei Fertigprodukten lässt sich nicht beurteilen, wie der Honig behandelt wurde. Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich, Honig steckt zum Beispiel oft in Frühstücksflocken und Gebäck.

Kein Grund zur Panik, aber nimm es ernst: Sprich zeitnah mit eurer Kinderarztpraxis und beobachte dein Baby aufmerksam. Ab dem 1. Geburtstag ist Honig dann kein Tabu mehr.

Nein. Die Regel gilt für jeden Honig, auch für Bio-Ware, regionale oder kaltgeschleuderte Qualität und Honig direkt vom Imker. Die Bakteriensporen sind ein natürliches Vorkommen und kein Zeichen schlechter Qualität; deshalb gibt es im 1. Lebensjahr keine sichere Honig-Sorte.

Vor dem 1. Geburtstag niemals, auch nicht als Hausmittel bei Husten oder Erkältung: Das Botulismus-Risiko gilt unabhängig vom Anlass. Ab dem 1. Geburtstag ist Honig erlaubt; auch dann gilt der zurückhaltende Umgang mit Zucker.

Für diese Sirupe gilt die spezielle Honig-Regel nicht, aber Süßen ist im Beikostalter generell unnötig: Der zurückhaltende Umgang mit Zucker gilt für alle Süßungsmittel gleichermaßen. Die bessere Wahl für süßen Geschmack ist zerdrücktes reifes Obst, zum Beispiel Banane.