Getreide & Beilagen
Quinoa
ab Beikoststart (frühestens Beginn 5. Monat)
Verschluckungsrisiko: niedrigEisen: mittel
Quinoa ist ein Pseudogetreide und von Natur aus glutenfrei. Vor dem Kochen gründlich heiß abspülen – die Schale enthält Saponine, die sonst bitter schmecken können. Weich gekocht als cremiger Brei, ab dem Zangengriff auch als weiche Quinoa-Bällchen. Bei Zöliakie oder Weizenallergie auf ausgelobte glutenfreie Ware achten (Kontamination möglich).
Sicherheit & Verschlucken
Quinoa gut weich kochen, mit reichlich Flüssigkeit quellen lassen. Harte oder körnige Reste sind eine Erstickungsgefahr – nur als cremigen Brei oder gut gebundene, weiche Bällchen anbieten.
🔒 So servierst du Quinoa sicher – je Altersstufe
Schritt-für-Schritt-Zubereitung und Sicherheits-Hinweise für 6–8, 9–11 und 12+ Monate gibt es in der App – mit Fotos, wie es auf den Teller gehört.
Auf die WartelisteQuellen
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Harte, kleine Lebensmittelstücke können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beikost ohne Salzzusatz zubereiten — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Kein Honig im 1. Lebensjahr (Risiko Säuglingsbotulismus) — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr