Gemüse
Sellerie
ab Beikoststart (frühestens Beginn 5. Monat)
Weich gegarter Knollensellerie in Würfeln oder als Brei ist ein milder Beikost-Starter. Sellerie muss zur Allergieprävention nicht gemieden werden – früh einführen und danach regelmäßig weitergeben. Roher, faseriger Stangensellerie ist dagegen im Baby- und Kleinkindalter ungeeignet.
Sicherheit & Verschlucken
Roher Stangensellerie ist hart und faserig – die langen Fasern lassen sich schlecht durchkauen und können sich im Rachen festsetzen, deshalb ist er im Baby- und Kleinkindalter ungeeignet. Knollensellerie dagegen wird weich gegart gut zerdrückbar und ist so ein sicherer Beikost-Starter. Aufrecht sitzend und nur unter Aufsicht essen lassen.
🔒 So servierst du Sellerie sicher – je Altersstufe
Schritt-für-Schritt-Zubereitung und Sicherheits-Hinweise für 6–8, 9–11 und 12+ Monate gibt es in der App – mit Fotos, wie es auf den Teller gehört.
Auf die WartelisteQuellen
- Beikoststart frühestens Beginn des 5. Monats, spätestens Beginn des 7. Monats — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Harte, kleine Lebensmittelstücke können leicht eingeatmet werden und sind für Säuglinge und Kleinkinder nicht geeignet — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Beikost ohne Salzzusatz zubereiten — Netzwerk Gesund ins Leben – Handlungsempfehlungen für das 1. Lebensjahr
- Potente Nahrungsmittelallergene mit der Beikost einführen und danach regelmäßig weitergeben statt zu meiden — S3-Leitlinie Allergieprävention (AWMF 061-016, Stand 11/2022)
- Keine Meidung potenter Allergene im 1. Lebensjahr zur Allergieprävention — S3-Leitlinie Allergieprävention (AWMF 061-016, Stand 11/2022)